Velouté de fromage au brocoli

Name: Velouté de fromage au brocoli
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 c. l. beurre, température ambiante; 400 g de brocoli; 1 gros oignon; 1 carotte; sel; poivre noir fraichement moulu; 3 Art. l. tourmenter; 4 tasses de bouillon; 1er. Le Lait; 1 Art. fromage râpé à faible point de fusion

Cookinero 16 novembre 2022

La soupe à la crème au fromage avec du brocoli ira bien avec des croûtons. La soupe à la crème au fromage est cuite rapidement, simplement et a un grand nombre de variations. Tout dépend de vos préférences gastronomiques.

Comment cuisiner Velouté de fromage au brocoli

Étape 1

Faire fondre 4 c. l. beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Étape 2

Ajouter les oignons, les carottes, les poivrons et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 6 minutes. Ajouter la farine et cuire, en remuant, pendant 1 minute de plus.

Étape 3

Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu et ajouter le brocoli fleuri. Faire bouillir pendant 10-12 minutes. Verser le lait et ajouter le fromage. Faire fondre en remuant.