Hamburger con carne di maiale

Name: Hamburger con carne di maiale
Total time: 30 minuti
Yield: 1
Ingredients: 1 panino per hamburger Borodino; 200 g di carne di maiale macinata, preferibilmente collo di maiale; 1 fetta di pancetta; 1 fetta di formaggio cheddar; 1 uovo; 2 foglie di lattuga romana; 1 fetta grande di pomodoro; 2-3 fette di cetriolo; cipolla fritta; Maionese fatta in casa; olio vegetale per friggere; sale

Cookinero 3 novembre 2022

Il segreto di un buon hamburger sta, prima di tutto, nella qualità degli ingredienti, nella loro armonia e nella capacità di cucinare delle buone polpette. Vi lasciamo sulla coscienza qualità e competenza, ma vi promettiamo armonia nel gusto.

Come cucinare Hamburger con carne di maiale

Passo 1

Formare una cotoletta ("rondella") dalla carne macinata. Friggere, preferibilmente sulla griglia, irrorando con olio vegetale fino a cottura completa, 10-15 minuti. Sale.

Passo 2

Cuocete il panino anche alla griglia o al forno in modo che si sgranocchi un po'.

Passaggio 3

In una padella preriscaldata con un'aggiunta minima di olio vegetale, cuocere le uova fritte, friggendo completamente le proteine.

Passaggio 4

Lubrificare il fondo del panino con la maionese. Mettici sopra le foglie di lattuga, una fetta di pomodoro e un paio di fette di cetriolo. Poi cotoletta, formaggio, pancetta, uova fritte. Guarnire con le patatine fritte e ricoprire accuratamente con la seconda metà del pane, spalmata anche di maionese. Servire con patatine fritte e ketchup.