Hamburger con carne di maiale

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 1
calorie: 1 123,8 kcal
Grassi: 769
proteine: 544
Carboidrati: 49
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Descrizione

Il segreto di un buon hamburger sta, prima di tutto, nella qualità degli ingredienti, nella loro armonia e nella capacità di cucinare delle buone polpette. Vi lasciamo sulla coscienza qualità e competenza, ma vi promettiamo armonia nel gusto.

cucinando

Passo 1

Formare una cotoletta ("rondella") dalla carne macinata. Friggere, preferibilmente sulla griglia, irrorando con olio vegetale fino a cottura completa, 10-15 minuti. Sale.

Passo 2

Cuocete il panino anche alla griglia o al forno in modo che si sgranocchi un po'.

Passaggio 3

In una padella preriscaldata con un'aggiunta minima di olio vegetale, cuocere le uova fritte, friggendo completamente le proteine.

Passaggio 4

Lubrificare il fondo del panino con la maionese. Mettici sopra le foglie di lattuga, una fetta di pomodoro e un paio di fette di cetriolo. Poi cotoletta, formaggio, pancetta, uova fritte. Guarnire con le patatine fritte e ricoprire accuratamente con la seconda metà del pane, spalmata anche di maionese. Servire con patatine fritte e ketchup.

ingredienti

1 panino per hamburger Borodino
200 g di carne di maiale macinata, preferibilmente collo di maiale
1 fetta di pancetta
1 fetta di formaggio cheddar
1 uovo
2 foglie di lattuga romana
1 fetta grande di pomodoro
2-3 fette di cetriolo
cipolla fritta
Maionese fatta in casa
olio vegetale per friggere
sale

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