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Descrizione
Quando si preparano le bevande alla frutta, le bacche vengono sottoposte a un trattamento termico minimo e conservano la maggior parte dei nutrienti.
cucinando
Passo 1
Separare le bacche, sciacquare abbondantemente, mettere su tovaglioli di carta e lasciarle asciugare. Versare i mirtilli in un colino fine e strofinare, raccogliendo il succo in una ciotola. Avvolgere la polpa rimanente in diversi strati di garza e spremere il succo.
Passo 2
Mettere la polpa in una casseruola, versare acqua calda a fuoco alto e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a medio, cuocere per 10 minuti. Filtrare il brodo attraverso un setaccio o una garza.
Passaggio 3
Aggiungere lo zucchero al brodo caldo, mescolare fino a completo scioglimento. Lascia raffreddare, aggiungi il succo spremuto.
Prima di servire, puoi diluire la bevanda alla frutta con acqua minerale a piacere. Aggiungere lo zucchero se necessario.
ingredienti
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