Guancette di manzo stufate al vino rosso ed erbe provenzali
Come cucinare Guancette di manzo stufate al vino rosso ed erbe provenzali
Passo 1
Friggere le guance pulite dalla pellicola e il grasso in olio vegetale. Friggere leggermente le cipolle, il gambo di sedano, le carote in olio vegetale. Poi mettiamo il tutto in una casseruola, aggiungiamo vino rosso, timo, rosmarino, alloro, brodo vegetale, chiodi di garofano, grani di pepe e sale marino. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per un'ora.
Passo 2
Tiriamo fuori le guance già pronte, filtriamo il liquido rimanente ed evaporiamo fino a ottenere un gusto e un colore più concentrati. Senza togliere dal fuoco, aggiungere guance, porri, carote, champignon, patate mini, pomodori secchi precotti e portare tutto pronto - circa 10 minuti.
Passaggio 3
Mettere le guance già pronte, le verdure in un piatto fondo, versare sopra la salsa rimasta dalla casseruola e decorare con un mix di verdure.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Insalata di tonno e cavolo cappuccio
Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig
Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.