In Rotwein und Kräutern der Provence geschmorte Rinderbäckchen

Wie man kocht In Rotwein und Kräutern der Provence geschmorte Rinderbäckchen

Schritt 1

Braten Sie die von Film und Fett befreiten Wangen in Pflanzenöl an. Zwiebeln, Selleriestange, Karotten in Pflanzenöl leicht anbraten. Dann geben wir alles in einen Topf, fügen Rotwein, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Gemüsebrühe, Nelken, Pfefferkörner und Meersalz hinzu. Mit einem Deckel abdecken und eine Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Schritt 2

Wir nehmen die fertigen Wangen heraus, filtern die verbleibende Flüssigkeit und verdampfen zu einem konzentrierteren Geschmack und einer konzentrierteren Farbe. Ohne vom Herd zu nehmen, fertige Backen, Lauch, Karotten, Champignons, Minikartoffeln, vorgekochte, getrocknete Tomaten dazugeben und alles fertig stellen - ca. 10 Minuten.

Schritt 3

Fertige Wangen und Gemüse in einen tiefen Teller geben, die restliche Sauce aus dem Topf darüber gießen und mit einer Mischung aus Gemüse dekorieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze