Insalata di verdure al forno

Cookinero 25 gen 2023

Come cucinare Insalata di verdure al forno

Passo 1

1. Sbucciare la zucca dalla buccia e dai semi, tagliarla a cubetti della stessa misura. Lavate i peperoni, privateli del torsolo, tagliateli a listarelle spesse. Lavare i cavoletti di Bruxelles, tagliare ogni testa a metà. Sciacquare i porri, tagliarli a rombi. Sbucciare la cipolla rossa, tagliarla a semianelli larghi. Lavare i pomodori. 2. Preriscaldare il forno a 180ºС. Mettere tutte le verdure su una teglia, salare, cospargere di olio vegetale. Coprite con un foglio di carta stagnola e infornate per 30 minuti. 3. Mescolare l'olio con il vino e il miele. Trasferire le verdure in un'insalatiera, condire. Cospargi le noci sopra.

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