Gebackener Gemüsesalat

Name: Gebackener Gemüsesalat
Total time: 1 Std
Yield: 4 Portionen
Ingredients: kürbis - 400 g; Pflanzenöl - 4 EL.; Honig; 2 Paprika; 200 g Rosenkohl; 0,5 weißer Teil eines Lauchs; Pflanzenöl - 3 EL.; 1. l. trockener Weißwein; Zum Tanken:; rote Zwiebel - 1 Zwiebel; 8 Kirschtomaten; Handvoll geschälte Pinienkerne

Cookinero 25 Januar 2023

Wie man kocht Gebackener Gemüsesalat

Schritt 1

1. Den Kürbis von der Schale und den Kernen schälen, in gleich große Würfel schneiden. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, in dicke Streifen schneiden. Rosenkohl waschen, jeden Kopf halbieren. Porree waschen, in Rauten schneiden. Rote Zwiebel schälen, in breite Halbringe schneiden. Tomaten waschen. 2. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor. Alles Gemüse auf ein Backblech legen, salzen, mit Pflanzenöl bestreuen. Mit einer Folie abdecken und 30 Minuten backen. 3. Mischen Sie Öl mit Wein und Honig. Gemüse in eine Salatschüssel geben, würzen. Nüsse darüber streuen.