Merluzzo al forno in panna acida con formaggio

Cookinero 3 maggio 2025

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Il merluzzo in panna acida con formaggio è così veloce da preparare che può facilmente diventare uno dei tuoi piatti quotidiani preferiti. Il pesce di mare è molto salutare. Contiene molto iodio, fluoro, fosforo, potassio e calcio. La vitamina A rivela le sue proprietà nel formaggio e nella salsa alla panna acida perché è una vitamina liposolubile.

Come cucinare Merluzzo al forno in panna acida con formaggio

Passo 1

Preparare il pesce. Tagliare la cipolla a metà anelli. Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi. Tagliare il filetto di merluzzo a pezzi e cospargerlo con il succo di limone. Aggiungere pepe e sale a piacere.

Passo 2

Preparare la salsa. Mettere la maionese, la senape e la panna acida in una ciotola separata. Mescolata.

Fase 3

Cuocere il pesce al forno. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungere una teglia con olio vegetale. Disporre la cipolla tritata come primo strato. Immergere un lato di ogni filetto nella salsa e adagiarlo di lato sulla cipolla. Versare la salsa rimanente sul pesce nel piatto. Cospargere il piatto con formaggio grattugiato. Cuocere il pesce in forno per 20 minuti.