Pastèque en chinois

Recipe cuisine: Chinois
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 1 portion
Calories: 817 kcal
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Cuisine

Étape 1

Couper la pulpe de pastèque en portions de 2x3 cm, rouler dans la farine. Mélanger la farine, la fécule, l'œuf, le sucre, ajouter un peu d'eau.

Étape 2

Ajoutez de la glace à la masse obtenue et mélangez à nouveau. Trempez les tranches de pastèque dans la pâte et faites-les frire à une température de 150–170ºС.

Étape 3

Mettez les morceaux frits sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. Saupoudrer de sucre en poudre au moment de servir. Vous pouvez arroser de sauce caramel si vous le souhaitez.

Ingrédients

60 g de farine de blé
50 g de fécule de maïs
sucre - 50 g
1 œuf de poule frais
50 g de miettes de glace
10 g de sucre en poudre
350 g de pastèque fraîche avec la peau

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