Sandía en chino

Name: Sandía en chino
Total time: 30 minutos
Yield: 1 porción
Cuisine: Chino
Ingredients: 60 g de harina de trigo; 50 g de maicena; azúcar - 50 g; 1 huevo de gallina fresco; 50 g de migas de hielo; 10 g de azúcar en polvo; 350 g de sandía fresca con cáscara

Cookinero 2 enero 2023

Cómo cocinar Sandía en chino

Paso 1

Cortar la pulpa de sandía en porciones de 2x3 cm, enrollar en harina. Mezcle la harina, el almidón, el huevo, el azúcar, agregue un poco de agua.

Paso 2

Agregue hielo a la masa resultante y mezcle nuevamente. Sumergir rodajas de sandía en la masa y freír a una temperatura de 150–170ºС.

Paso 3

Ponga los trozos fritos en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Espolvorear con azúcar en polvo al servir. Puedes rociar con salsa de caramelo si quieres.