Wassermelone auf Chinesisch

Rezept Küche: Chinesisch
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 817 kcal

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Fruchtfleisch der Wassermelone in portionierte Stücke 2x3 cm schneiden, in Mehl wälzen. Mehl, Stärke, Ei, Zucker mischen, etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 2

Fügen Sie der resultierenden Masse Eis hinzu und mischen Sie erneut. Wassermelonenscheiben in den Teig tauchen und bei einer Temperatur von 150–170 ° C frittieren.

Schritt 3

Legen Sie die gebratenen Stücke auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Beim Servieren mit Puderzucker bestreuen. Wer mag, kann mit Karamellsauce beträufeln.

Zutaten

60 g Weizenmehl
50 g Maisstärke
Zucker - 50 g
1 frisches Hühnerei
50 g Eisbrösel
10 Gramm Puderzucker
350 g frische Wassermelone mit Schale
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