Wassermelone auf Chinesisch

Name: Wassermelone auf Chinesisch
Total time: 30 Minuten
Yield: 1 Portion
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 60 g Weizenmehl; 50 g Maisstärke; Zucker - 50 g; 1 frisches Hühnerei; 50 g Eisbrösel; 10 Gramm Puderzucker; 350 g frische Wassermelone mit Schale

Cookinero 2 Januar 2023

Wie man kocht Wassermelone auf Chinesisch

Schritt 1

Fruchtfleisch der Wassermelone in portionierte Stücke 2x3 cm schneiden, in Mehl wälzen. Mehl, Stärke, Ei, Zucker mischen, etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 2

Fügen Sie der resultierenden Masse Eis hinzu und mischen Sie erneut. Wassermelonenscheiben in den Teig tauchen und bei einer Temperatur von 150–170 ° C frittieren.

Schritt 3

Legen Sie die gebratenen Stücke auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Beim Servieren mit Puderzucker bestreuen. Wer mag, kann mit Karamellsauce beträufeln.