Sandwichs à la truite et au fromage à la crème

Cookinero 21 avr. 2025

Les sandwichs à la truite sont un apéritif riche en une combinaison d'ingrédients. Il est facile à déguster au petit-déjeuner ou au goûter, et avec une présentation originale et esthétique, il peut également devenir un apéritif pour une table de fête. Les sandwichs ne vous prendront pas beaucoup de temps à préparer et seront un régal copieux pour toute la famille. Les sandwichs se marient bien avec des boissons chaudes comme le thé, le café ou le cacao et des boissons froides comme les boissons aux fruits et les jus de fruits.

Comment cuisiner Sandwichs à la truite et au fromage à la crème

Étape 1

Sandwichs à la truite et au fromage à la crème

Coupez le poisson en fines tranches. Coupez le concombre en tranches fines et larges. Hachez les herbes : vous pouvez utiliser de l'aneth, du persil, de la coriandre.

Étape 2

Sandwichs à la truite et au fromage à la crème

Coupez le pain blanc en morceaux de taille moyenne. Tartiner chaque morceau de fromage à la crème. Ne lésinez pas sur le fromage pour créer une bonne couche uniforme, afin que le sandwich ne finisse pas par avoir une consistance trop sèche.

Étape 3

Sandwichs à la truite et au fromage à la crème

Déposez les concombres sur le fromage, puis les tranches de poisson rouge.

Étape 4

Sandwichs à la truite et au fromage à la crème

Placez les sandwichs finis sur une assiette de service et saupoudrez d'herbes hachées.

Sandwichs à la truite et au fromage à la crème - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer la truite par du saumon, du maquereau fumé ou même du thon en conserve pour un profil de saveur différent.
Vous pouvez utiliser de la mascarpone, de la ricotta ou même une épaisse couche de yaourt grec comme substitut au fromage à la crème.
Conservez les sandwichs assemblés dans un récipient hermétique jusqu'à 24 heures. Pour un stockage plus long, gardez les ingrédients séparés et assemblez-les juste avant de servir.
Pour une version végétarienne, remplacez la truite par des tranches d'avocat ou du tofu mariné pour une alternative crémeuse et riche en protéines.
Utilisez du pain faible en glucides, des feuilles de laitue comme wraps ou des tranches de concombre à la place du pain blanc pour une version adaptée au régime cétogène.
Servez-les en sandwichs finger pour un brunch, ou accompagnez-les d'une salade légère ou d'une soupe pour un repas complet.
La congélation n'est pas recommandée car la texture du fromage à la crème et des concombres risque de changer après décongélation. Il est préférable de les déguster frais.
Grillez légèrement le pain avant d'y tartiner le fromage à la crème pour créer une barrière contre l'humidité des concombres et du poisson.
Absolument ! Essayez d'ajouter des tranches fines de radis, des câpres ou un jus de citron pour plus de fraîcheur et de saveur.

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