Thé à la lavande

Cookinero 12 avr. 2025

Le thé à la lavande est une merveilleuse boisson apaisante, soulage les tensions nerveuses et vous charge d'émotions positives : exactement ce qu'il vous faut pour une excellente soirée ! Ajoutez à cela la capacité de la lavande à renforcer le système immunitaire, à combattre les maux de tête et à soulager les spasmes, et vous obtenez une boisson parfaite à tous points de vue. Le thé noir donne au goût une forte astringence et une légère amertume, la lavande remplit la boisson d'un voile d'arrière-goût sucré et l'anis étoilé donne au thé un arôme d'anis léger et épicé.

Comment cuisiner Thé à la lavande

Étape 1

Thé à la lavande

Mettre l’anis étoilé et la lavande dans une théière.

Étape 2

Thé à la lavande

Placez une passoire à thé dans la théière et versez-y du thé noir.

Étape 3

Thé à la lavande

Remplissez la bouilloire d'eau bouillante.

Étape 4

Thé à la lavande

Laissez infuser le thé pendant 5 à 7 minutes. Versez ensuite la boisson dans des tasses et servez. Profitez de votre thé !

Thé à la lavande - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Vous pouvez utiliser de la lavande fraîche, mais réduisez la quantité de moitié car elle est moins concentrée que la lavande séchée. Utilisez environ 1 cuillère à café de boutons de lavande fraîche par tasse.
Vous pouvez omettre la badiane ou la remplacer par une pincée de cannelle moulue ou quelques gousses de cardamome pour une touche aromatique différente.
Le thé infusé se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. La saveur peut s'affaiblir avec le temps.
Absolument ! Remplacez le thé noir par une infusion sans caféine comme le rooibos ou un mélange floral pour profiter de cette boisson sans caféine.
Ajoutez une cuillère à café de miel, sirop d'érable ou agave lorsque le thé est encore tiède. Pour une option sans sucre, essayez la stévia ou le sucre de fruit de moine.
Oui ! Augmentez les ingrédients proportionnellement et utilisez une grande casserole ou une carafe. Gardez-le au chaud dans un mijoteuse sur feu doux ou servez-le avec des glaçons pour une option rafraîchissante.
Oui, cette recette est naturellement végane à condition de ne pas utiliser d'édulcorants d'origine animale comme le miel (optez plutôt pour des alternatives végétales).
Bien sûr ! Un filet de lait d'amande, d'avoine ou de lait classique apporte de l'onctuosité. Ajoutez-le après l'infusion pour éviter qu'il ne caille si vous utilisez du lait végétal.
Ce n'est pas recommandé, car la congélation peut altérer les délicates saveurs florales. Pour un thé glacé, infusez-le frais et mettez-le au frigo.

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