Thé à la lavande

Name: Thé à la lavande
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Chinois
Ingredients: Thé noir - 6 g; Lavande - 3 g; Anis étoilé - 4 g; Eau - 450 g

Cookinero 12 avr. 2025

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Le thé à la lavande est une merveilleuse boisson apaisante, soulage les tensions nerveuses et vous charge d'émotions positives : exactement ce qu'il vous faut pour une excellente soirée ! Ajoutez à cela la capacité de la lavande à renforcer le système immunitaire, à combattre les maux de tête et à soulager les spasmes, et vous obtenez une boisson parfaite à tous points de vue. Le thé noir donne au goût une forte astringence et une légère amertume, la lavande remplit la boisson d'un voile d'arrière-goût sucré et l'anis étoilé donne au thé un arôme d'anis léger et épicé.

Comment cuisiner Thé à la lavande

Étape 1

Mettre l’anis étoilé et la lavande dans une théière.

Étape 2

Placez une passoire à thé dans la théière et versez-y du thé noir.

Étape 3

Remplissez la bouilloire d'eau bouillante.

Étape 4

Laissez infuser le thé pendant 5 à 7 minutes. Versez ensuite la boisson dans des tasses et servez. Profitez de votre thé !

Thé à la lavande - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser de la lavande fraîche au lieu de séchée pour ce thé ?

Oui ! Vous pouvez utiliser de la lavande fraîche, mais réduisez la quantité de moitié car elle est moins concentrée que la lavande séchée. Utilisez environ 1 cuillère à café de boutons de lavande fraîche par tasse.

Par quoi puis-je remplacer la badiane si je n'en ai pas ?

Vous pouvez omettre la badiane ou la remplacer par une pincée de cannelle moulue ou quelques gousses de cardamome pour une touche aromatique différente.

Combien de temps puis-je conserver le thé à la lavande infusé au frigo ?

Le thé infusé se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. La saveur peut s'affaiblir avec le temps.

Puis-je préparer ce thé sans caféine ?

Absolument ! Remplacez le thé noir par une infusion sans caféine comme le rooibos ou un mélange floral pour profiter de cette boisson sans caféine.

Comment puis-je sucrer ce thé naturellement ?

Ajoutez une cuillère à café de miel, sirop d'érable ou agave lorsque le thé est encore tiède. Pour une option sans sucre, essayez la stévia ou le sucre de fruit de moine.

Puis-je préparer une plus grande quantité de ce thé pour une fête ?

Oui ! Augmentez les ingrédients proportionnellement et utilisez une grande casserole ou une carafe. Gardez-le au chaud dans un mijoteuse sur feu doux ou servez-le avec des glaçons pour une option rafraîchissante.

Ce thé convient-il aux véganes ?

Oui, cette recette est naturellement végane à condition de ne pas utiliser d'édulcorants d'origine animale comme le miel (optez plutôt pour des alternatives végétales).

Puis-je ajouter du lait dans le thé à la lavande ?

Bien sûr ! Un filet de lait d'amande, d'avoine ou de lait classique apporte de l'onctuosité. Ajoutez-le après l'infusion pour éviter qu'il ne caille si vous utilisez du lait végétal.

Puis-je congeler du thé à la lavande infusé pour plus tard ?

Ce n'est pas recommandé, car la congélation peut altérer les délicates saveurs florales. Pour un thé glacé, infusez-le frais et mettez-le au frigo.

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