Salade d'été à la crème aigre et au saumon

Cuisine

Étape 1

Couper le radis et le concombre en tranches, iceberg arbitrairement, hacher l'aneth. Mélanger la salade avec la crème sure.

Étape 2

Séparément, faire frire le saumon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit moyen. Mettre sur la salade.

Étape 3

Préparez un œuf poché, pour cela, faites un entonnoir dans de l'eau bouillante avec un fouet, cassez délicatement l'œuf, laissez cuire 3-4 minutes, posez-le à côté du saumon.

Étape 4

Saler, poivrer au goût, assaisonner avec du jus de citron et de l'huile de basilic.

Ingrédients

Radis 65
concombre 65 g
iceberg 30 g
crème aigre 50 g
beurre 5 g
aneth 5 g
citron frais 1 g
filet de saumon 50 g
oeuf 1 pc.
sel 1g
poivre 1g
huile de basilic 2 g

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