Ensalada de verano con crema agria y salmón.

Cocinando

Paso 1

Cortar el rábano y el pepino en rodajas, iceberg arbitrariamente, picar el eneldo. Mezcle la ensalada con crema agria.

Paso 2

Por separado, freír el salmón en mantequilla hasta que esté medio. Poner encima de la ensalada.

Paso 3

Prepara un huevo escalfado, para ello haz un embudo en agua hirviendo con un batidor, rompe suavemente el huevo, cocina durante 3-4 minutos, ponlo junto al salmón.

Paso 4

Sal, pimienta al gusto, sazonar con jugo de limón y aceite de albahaca.

Ingredientes

Rábano 65
pepino 65g
témpano de hielo 30 g
crema agria 50 g
mantequilla 5 g
eneldo 5 g
limón fresco 1 g
filete de salmón 50 g
huevo 1 ud.
sal 1g
pimienta 1 g
aceite de albahaca 2 g

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