Pommes de terre farcies

Name: Pommes de terre farcies
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Européen, russe
Ingredients: Pommes de terre - 480 g; Oignons - 80 g; Poulet haché - 250 g; Huile végétale - 20 g; Fromage Gouda - 150 g

Cookinero 18 avr. 2025

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Bouilli, mijoté, frit ou écrasé ? Quand il s’agit de plats à base de pommes de terre, ce sont les premières options qui viennent à l’esprit, mais vous et moi savons qu’en réalité, il y en a des centaines de fois plus ! Nous n’allons pas énumérer toutes ces centaines, sinon nous n’aurions pas assez de temps pour préparer des pommes de terre farcies au poulet haché sous un chapeau de fromage. En parlant de temps, cela ne vous prendra que 40 minutes.

Comment cuisiner Pommes de terre farcies

Étape 1

Mélangez la viande hachée avec l’oignon, assaisonnez de poivre, remuez et remplissez les moitiés de pommes de terre avec le mélange.

Étape 2

Déposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez-les d'huile végétale et placez-les au four pendant 25 minutes. Saupoudrez les moitiés de fromage râpé 5 minutes avant qu'elles soient prêtes.

Pommes de terre farcies - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser de la dinde ou du poulet haché à la place du bœuf pour la farce ?

Oui, la dinde ou le poulet haché sont d'excellentes alternatives plus maigres au bœuf. Assurez-vous simplement qu'ils soient bien cuits avant de servir.

Combien de temps puis-je conserver les pommes de terre farcies au réfrigérateur ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Pour de meilleurs résultats, réchauffez-les au four à 175°C.

Puis-je préparer des pommes de terre farcies végétariennes ?

Absolument ! Remplacez la viande par des champignons sautés, des lentilles ou un mélange de légumes et légumineuses pour une option végétarienne généreuse.

Quelle est la meilleure façon de congeler des pommes de terre farcies ?

Congelez d'abord les pommes de terre farcies non cuites sur une plaque, puis transférez-les dans un sac de congélation pour jusqu'à 2 mois. Cuisez-les congelées en ajoutant du temps.

Comment rendre ce plat moins riche en glucides ?

Utilisez des courgettes ou des demi-poivrons à la place des pommes de terre et réduisez les ingrédients riches en glucides comme les oignons pour une version faible en glucides.

Quel fromage est le meilleur pour garnir les pommes de terre farcies ?

Le cheddar, la mozzarella ou un mélange des deux fondent à merveille. Pour plus de saveur, essayez le parmesan ou le fromage de chèvre.

Puis-je préparer les pommes de terre farcies à l'avance ?

Oui ! Préparez-les, couvrez et réfrigérez jusqu'à 8 heures avant la cuisson. Ajoutez 5 à 10 minutes de cuisson si elles sont froides.

Quels accompagnements vont bien avec les pommes de terre farcies ?

Une salade verte croquante, des légumes vapeur ou du pain à l'ail accompagnent parfaitement ce plat riche.

Comment m'assurer que les moitiés de pommes de terre gardent leur forme à la cuisson ?

Précuisez les moitiés de pommes de terre 10 minutes avant de les farcir pour les raffermir et éviter qu'elles ne deviennent spongieuses.

Puis-je cuire les pommes de terre farcies à l'air frit au lieu du four ?

Oui ! Cuisez-les à l'air frit à 190°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en vérifiant la cuisson de temps en temps.

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