Muffins aux fraises et à la banane

Cookinero 9 mars 2025

Les muffins sont une version américaine du célèbre cupcake, dont la garniture comprend souvent du chocolat, des fruits et des épices, comme la cannelle. Les muffins aux fraises et à la banane seront le point culminant de toutes les vacances. Pâte friable parfumée, morceaux de fraises mûres - un vrai régal ! Un autre avantage de cette recette est la possibilité de remplacer les fraises par d’autres baies ou fruits de saison.

Comment cuisiner Muffins aux fraises et à la banane

Étape 1

Muffins aux fraises et à la banane

Tamiser la farine.

Étape 2

Muffins aux fraises et à la banane

Ajoutez les flocons d’avoine à la farine.

Étape 3

Muffins aux fraises et à la banane

Écrasez la banane jusqu’à obtenir une masse molle et homogène.

Étape 4

Muffins aux fraises et à la banane

Ajoutez le beurre fondu et le sucre à la banane.

Étape 5

Muffins aux fraises et à la banane

Versez le lait dans les bananes et le beurre.

Étape 6

Muffins aux fraises et à la banane

Ajoutez les œufs.

Étape 7

Muffins aux fraises et à la banane

Mélanger avec un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 8

Muffins aux fraises et à la banane

Ajoutez la farine tamisée et les flocons d’avoine.

Étape 9

Muffins aux fraises et à la banane

Mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 10

Muffins aux fraises et à la banane

Coupez les fraises en petits morceaux aléatoires.

Étape 11

Muffins aux fraises et à la banane

Ajoutez les fraises à la pâte.

Étape 12

Muffins aux fraises et à la banane

Répartissez la pâte dans les moules.

Étape 13

Muffins aux fraises et à la banane

Cuire les muffins dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes.

Étape 14

Muffins aux fraises et à la banane

Saupoudrez les muffins de sucre glace et décorez de fraises finement tranchées.

Muffins aux fraises et à la banane - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées, mais décongelez-les et égouttez-les bien avant de les ajouter à la pâte pour éviter un excès d'humidité.
Remplacez la farine classique par un mélange de farine sans gluten et assurez-vous que vos flocons d'avoine sont certifiés sans gluten.
Oui, vous pouvez utiliser la même quantité d'huile neutre (comme l'huile végétale ou de coco) en remplacement du beurre fondu.
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffez-les légèrement pour une meilleure texture.
Oui, congelez-les d'abord individuellement avant de les placer dans un sac de congélation jusqu'à 3 mois. Décongelez à température ambiante ou brièvement au micro-ondes.
Oui ! Remplacez les œufs par des œufs de lin (1 c. à soupe de graines de lin moulues + 3 c. à soupe d'eau par œuf), utilisez du lait végétal et remplacez le beurre par de l'huile de coco.
Trop mélanger la pâte peut la rendre dense. Mélangez juste jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés pour une texture plus légère.
Absolument ! Des myrtilles, framboises ou pommes coupées en dés fonctionnent bien. Ajustez légèrement la quantité de sucre selon la douceur du fruit choisi.
Utilisez un moule à muffins miniatures et réduisez le temps de cuisson à 10-12 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Oui, vous pouvez réduire le sucre d’1/3 ou le remplacer par du miel ou du sirop d'érable, mais notez que la texture peut changer légèrement.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Gâteau "Prague"

Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Catégories Menu Recettes
Haut