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Les muffins sont une version américaine du célèbre cupcake, dont la garniture comprend souvent du chocolat, des fruits et des épices, comme la cannelle. Les muffins aux fraises et à la banane seront le point culminant de toutes les vacances. Pâte friable parfumée, morceaux de fraises mûres - un vrai régal ! Un autre avantage de cette recette est la possibilité de remplacer les fraises par d’autres baies ou fruits de saison.

Étape 1

Tamiser la farine.

Étape 2

Ajoutez les flocons d’avoine à la farine.

Étape 3

Écrasez la banane jusqu’à obtenir une masse molle et homogène.

Étape 4

Ajoutez le beurre fondu et le sucre à la banane.

Étape 5

Versez le lait dans les bananes et le beurre.

Étape 6

Ajoutez les œufs.

Étape 7

Mélanger avec un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 8

Ajoutez la farine tamisée et les flocons d’avoine.

Étape 9

Mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 10

Coupez les fraises en petits morceaux aléatoires.

Étape 11

Ajoutez les fraises à la pâte.

Étape 12

Répartissez la pâte dans les moules.

Étape 13

Cuire les muffins dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes.

Étape 14

Saupoudrez les muffins de sucre glace et décorez de fraises finement tranchées.