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Muffins de fresa y plátano
Los muffins son una versión americana del conocido cupcake, cuyo relleno suele incluir chocolate, fruta y especias, como la canela. Los muffins de fresa y plátano serán el plato fuerte de cualquier festividad. Masa desmenuzable y fragante, trozos de fresas maduras: ¡un verdadero placer! Otra ventaja de esta receta es la posibilidad de sustituir las fresas por otras bayas o frutas de temporada.
Cómo cocinar Muffins de fresa y plátano
Paso 1
Tamizar la harina.
Paso 2
Añade la avena a la harina.
Paso 3
Tritura el plátano hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 4
Añade la mantequilla derretida y el azúcar al plátano.
Paso 5
Vierta la leche en los plátanos y la mantequilla.
Paso 6
Añade los huevos.
Paso 7
Mezclar con una licuadora hasta que quede suave.
Paso 8
Añade la harina tamizada y la avena.
Paso 9
Mezclar la masa hasta que quede suave.
Paso 10
Corta las fresas en trozos pequeños al azar.
Paso 11
Añade las fresas a la masa.
Paso 12
Divida la masa en los moldes.
Paso 13
Hornee los muffins en un horno precalentado durante 15-20 minutos.
Paso 14
Espolvorea los muffins con azúcar glass y decora con fresas en rodajas finas.
Muffins de fresa y plátano - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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