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Pain soda aux graines, graines de pavot et graines de sésame
Imaginez que vous franchissiez le seuil de la maison et sentiez une odeur particulière - ça sent la maison, la chaleur et le confort. Ça sent le pain maison...
Comment cuisiner Pain soda aux graines, graines de pavot et graines de sésame
Étape 1
Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs. Verser le kéfir et mélanger très rapidement.
Étape 2
Verser dans un moule à cake. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Prêt à vérifier avec une brochette en bois. Refroidissez le pain fini sur une grille.
Pain soda aux graines, graines de pavot et graines de sésame - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez remplacer le kéfir par du babeurre ou du yaourt nature mélangé à un peu de lait pour obtenir une consistance similaire. Si vous utilisez du yaourt, diluez-le jusqu'à ce qu'il soit facile à verser.
Ce pain de soda est meilleur frais. Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum. Il a tendance à sécher rapidement.
Absolument ! N'hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons de graines comme des graines de tournesol, des graines de courge (pépin) ou des graines de lin. Assurez-vous simplement de conserver la quantité totale de graines à peu près la même que dans la recette originale pour maintenir la bonne texture.
Oui, cette recette est végétarienne car elle ne contient pas de viande ni de présure d'origine animale. Assurez-vous que vos ingrédients, en particulier les ingrédients ajoutés, soient compatibles avec un régime végétarien.
Insérez une brochette en bois ou un cure-dent au centre du pain. S'il en ressort propre ou avec seulement quelques miettes sèches collées, le pain est cuit. S'il est encore humide, faites cuire encore quelques minutes et vérifiez à nouveau.
Oui, vous pouvez congeler le pain de soda. Enveloppez-le hermétiquement dans du film plastique, puis dans du papier d'aluminium ou placez-le dans un sac de congélation. Il peut être congelé jusqu'à 2-3 mois. Laissez-le décongeler complètement à température ambiante avant de le trancher et de le servir.
Ce pain de soda est délicieux avec du beurre, de la confiture ou du fromage. Il se marie également bien avec les soupes, les ragoûts ou les salades. Essayez de faire griller des tranches pour une texture plus croustillante.
Oui, vous pouvez facilement ajuster la recette. Divisez simplement par deux ou doublez tous les ingrédients proportionnellement. Surveillez le temps de cuisson, car les petits pains peuvent cuire plus rapidement et les gros pains peuvent nécessiter des temps de cuisson plus longs.
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