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Cuisine
Étape 1
Préparez d'abord la sauce de base : Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive, ajouter le vin et faire bouillir. Ajoutez ensuite le manioc, le bouillon de poisson, le lait de coco et faites cuire pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le manioc soit prêt. Ensuite, mixez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Hachez séparément 20 g de poivron et 10 g d'oignon et faites revenir dans l'huile d'olive avec les crevettes et le thym. Ajouter le vin et faire bouillir.
Étape 3
Nous introduisons des crevettes avec des légumes dans la sauce de base préparée à l'avance, maintenez-la à feu doux pendant 1-2 minutes.
Étape 4
Pour servir, placer sur une assiette et garnir de thym frais, de piments, de coriandre et de chips d'ail.
Ingrédients
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