Camarones bo bo

Name: Camarones bo bo
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: gambas tigre 120 g; pimiento 65 g; cebolla 60 g; ajo 25 g; tomillo 2g; tomates 40 g; mandioca 50 g; aceite de oliva 20 g; vino blanco 10 g; pimiento rojo 10 g; cilantro 5 g; Vinagre Japonés Mitsukan 15 ml; coca cola leche 100 ml; caldo de pescado 300ml

Cookinero 4 nov. 2022

18400

Cómo cocinar Camarones bo bo

Paso 1

Primero preparar la salsa base: Freír las verduras en aceite de oliva, añadir el vino y hervir. Luego agregue la yuca, el caldo de pescado, la leche de coco y cocine por 40-50 minutos hasta que la yuca esté lista. Luego mezcle con una licuadora hasta que quede suave.

Paso 2

Picar por separado 20 g de pimiento morrón y 10 g de cebolla y sofreír en aceite de oliva junto con las gambas y el tomillo. Añadir el vino y hervirlo.

Paso 3

Introducimos los camarones con verduras en la salsa base preparada con anticipación, mantenemos a fuego lento durante 1-2 minutos.

Paso 4

Para servir, coloque en un plato y decore con tomillo fresco, chiles, cilantro y chips de ajo.

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