Préparez d'abord la sauce de base : Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive, ajouter le vin et faire bouillir. Ajoutez ensuite le manioc, le bouillon de poisson, le lait de coco et faites cuire pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le manioc soit prêt. Ensuite, mixez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Hachez séparément 20 g de poivron et 10 g d'oignon et faites revenir dans l'huile d'olive avec les crevettes et le thym. Ajouter le vin et faire bouillir.
Nous introduisons des crevettes avec des légumes dans la sauce de base préparée à l'avance, maintenez-la à feu doux pendant 1-2 minutes.
Pour servir, placer sur une assiette et garnir de thym frais, de piments, de coriandre et de chips d'ail.