Escalope panée

Cookinero 31 juil. 2025

L'escalope panée est un plat savoureux et copieux qui peut être préparé pour un déjeuner ou un dîner de fête. La viande juteuse panée dans une poêle sera particulièrement appréciée des hommes. Malgré le fait que ce plat soit inclus dans le menu des restaurants de haute cuisine, il est très facile à préparer. L’essentiel est de choisir la bonne viande. L'escalope viennoise classique est préparée à partir de viande maigre. Pour préparer des escalopes à la maison, le filet de porc est le meilleur choix.

Comment cuisiner Escalope panée

Étape 1

Escalope panée

Préparez l'escalope. Arrosez le porc de jus de citron, frottez-le avec du poivre et du sel. Dans un bol séparé, battez les œufs avec le sel jusqu’à obtenir une consistance lisse. Enrober les morceaux de viande de farine puis d'oeuf. Paner les deux côtés dans la chapelure. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle. Faites frire chaque morceau de viande des deux côtés pendant 5 à 7 minutes à feu moyen.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Limonade maison à l'acide citrique

Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex

Compote de cassis

La compote de cassis est une boisson rapide, savoureuse et saine. Il est particulièrement bon de le cuisiner à partir de groseilles cultivées à la maison. Faire de la compote de groseilles est très simple : faites bouillir de l'eau dans une casse

Confiture de groseille et banane

Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.

Salade d'oseille aux tomates

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Tataki de pastèque

Un plat d'été léger au goût inattendu de melon d'eau et de caramel épicé.

Catégories Menu Recettes
Haut