Escalope rebozado
El escalope rebozado es un plato sabroso y abundante que se puede preparar para un almuerzo o una cena festivos. La carne jugosa frita en pan rallado en una sartén será especialmente apreciada por los hombres. A pesar de que este plato está incluido en la carta de los restaurantes de alta cocina, es muy fácil de preparar. Lo principal es elegir la carne adecuada. El clásico escalope vienés se elabora con carne magra. Para hacer escalope en casa lo mejor es el lomo de cerdo.
Cómo cocinar Escalope rebozado
Paso 1

Preparar el escalope. Rocíe la carne de cerdo con jugo de limón, frote con pimienta y sal. En un recipiente aparte, bata los huevos con la sal hasta que quede una mezcla homogénea. Rebozar los trozos de carne en harina y luego en huevo. Rebozar ambos lados en pan rallado. Calentar el aceite vegetal en una sartén. Freír cada trozo de carne por ambos lados durante 5-7 minutos a fuego medio.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar
Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el
Compota de melón con jengibre
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d