Salade de haricots rouges et poulet

Cookinero 7 mai 2025

La salade au poulet bouilli et aux haricots rouges en conserve est un plat léger et copieux qui convient au déjeuner, au dîner ou au goûter. Les haricots rouges, l’un des principaux ingrédients du plat, contiennent une grande quantité de protéines et d’antioxydants, si importants pour le corps. Et le poulet bouilli fournira la quantité de protéines requise.

Comment cuisiner Salade de haricots rouges et poulet

Étape 1

Salade de haricots rouges et poulet

Coupez la poitrine de poulet en tranches et placez-la dans un saladier ou un bol profond.

Étape 2

Salade de haricots rouges et poulet

Hachez l’ail et placez-le dans un saladier.

Étape 3

Salade de haricots rouges et poulet

Coupez les cornichons en tranches dans le sens de la longueur et placez-les dans un saladier.

Étape 4

Salade de haricots rouges et poulet

Râpez les œufs de poule et ajoutez-les aux autres ingrédients.

Étape 5

Salade de haricots rouges et poulet

Placez les haricots en conserve sur la couche d’œufs.

Étape 6

Salade de haricots rouges et poulet

Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.

Étape 7

Salade de haricots rouges et poulet

Ajoutez du poivre noir moulu et du sel au goût.

Étape 8

Salade de haricots rouges et poulet

Servir la salade à table. Bon appétit!

Salade de haricots rouges et poulet - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des haricots noirs, des haricots rouges ou des haricots blancs pour remplacer les haricots rouges. Ils offrent une texture similaire et une teneur en protéines équivalente.
La salade se conservera jusqu'à 2 jours si elle est stockée dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Absolument ! Remplacez le poulet par du tofu ou davantage de haricots pour une version végétarienne riche en protéines.
Du yaourt grec, une sauce ranch ou une vinaigrette légère sont d'excellentes alternatives à la crème fraîche pour cette salade.
Oui, des poivrons coupés en dés, des tomates cerises ou de l'avocat peuvent ajouter une touche de saveur et des nutriments supplémentaires.
Oui, superposez les ingrédients avec soin et ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour garder la salade fraîche dans le cadre de vos repas préparés.
Supprimez les haricots et ajoutez des légumes pauvres en glucides comme du concombre ou de la courgette pour réduire la teneur en glucides.
Il n'est pas recommandé de la congeler car la texture des légumes et de la crème fraîche changera après décongélation.

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