Salade de pois chiches et raisins secs

Cuisine

Étape 1

Couper l'oignon en fines demi-anneaux, ajouter le sucre, le sel, le poivre fraîchement moulu, le vinaigre, mélanger, laisser reposer 15 minutes.

Étape 2

Ajouter les raisins secs, les oignons, la coriandre finement hachée aux pois chiches bouillis, mélanger, assaisonner avec de l'huile d'olive. Avant de servir, il est bon de laisser reposer un peu, 15-30 minutes.

Ingrédients

pois chiches bouillis - 500 g
raisins secs légers - 100 g
oignon - 1 pc. taille moyenne
coriandre - 1 bouquet moyen
vinaigre de vin - 1 c. l.
sucre - 1/3 c. l.
sel - au goût
poivre noir fraîchement moulu - au goût
huile d'olive - 3 c. l.

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