Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Cookinero 11 mars 2025

La salade aux bâtonnets de crabe frits et aux champignons est parfaite pour une table de fête et sera une excellente alternative à la salade classique aux bâtonnets de crabe et au riz. Le plat peut être servi chaud ou froid. Ainsi, si vous préparez trop de portions, vous pouvez toujours les conserver pour une petite collation le lendemain. La salade s'avère à la fois copieuse et faible en calories. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la crème sure faible en gras ou de la mayonnaise comme vinaigrette.

Comment cuisiner Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Étape 1

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Coupez les champignons en fines tranches.

Étape 2

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Coupez l'oignon en fines rondelles.

Étape 3

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Coupez les bâtonnets de crabe en morceaux aléatoires.

Étape 4

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Hachez finement l’aneth.

Étape 5

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Râpez les carottes bouillies sur une râpe grossière.

Étape 6

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Faites chauffer une poêle avec de l’huile de tournesol. Faites revenir l’oignon pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et aromatique.

Étape 7

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Ajoutez les champignons aux oignons frits. Faites revenir les champignons et les oignons pendant 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 8

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Ajoutez du sel au goût. Remuer.

Étape 9

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Ajoutez les bâtonnets de crabe dans la poêle. Faites revenir le tout ensemble en remuant pendant 5 à 7 minutes.

Étape 10

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Ajoutez les carottes bouillies et l’aneth dans la poêle. Remuer.

Étape 11

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe

Répartissez la salade dans des assiettes portionnées, ajoutez du vinaigre de vin et du poivre au goût.

Salade aux champignons et aux bâtonnets de crabe - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des champignons en conserve par commodité, mais égouttez-les et rincez-les d'abord pour éliminer l'excès de saumure. Notez que les champignons en conserve peuvent avoir une texture plus molle que les frais.
Conservez la salade dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Pour une meilleure fraîcheur, ajoutez le vinaigre et le poivre juste avant de servir.
Pour une version végétarienne, remplacez les bâtonnets de surimi par du tofu mariné coupé en dés ou des cœurs d'artichaut pour une texture similaire et un goût umami.
Pour réduire les glucides, omettez les carottes ou remplacez-les par des légumes pauvres en glucides comme des courgettes ou des poivrons. Vérifiez les étiquettes des bâtonnets de surimi pour les sucres ajoutés.
Évitez de surcharger la poêle et faites cuire les champignons à feu moyen-vif pour que l'humidité s'évapore rapidement, assurant ainsi une belle coloration dorée sans devenir détrempés.
Cette salade est délicieuse tant chaude que froide. Servez-la chaude juste après la cuisson ou froide pour une touche rafraîchissante.
Doublez ou triplez les ingrédients proportionnellement. Utilisez une grande poêle ou cuisinez en plusieurs fois pour une cuisson uniforme des champignons et des oignons.
La congélation n'est pas recommandée car la texture des champignons et des bâtonnets de surimi peut devenir molle à la décongélation. Dégustez-la fraîche ou réfrigérée.
Essayez de garnir avec des graines de sésame, des noix grillées ou une cuillère de yaourt grec pour plus de croquant et de saveur.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Œufs farcis au foie de morue

Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Levain pour yaourt maison

Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Liqueur Baileys maison

Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c

Sauce aux groseilles

La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran

Catégories Menu Recettes
Haut