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La salade aux bâtonnets de crabe frits et aux champignons est parfaite pour une table de fête et sera une excellente alternative à la salade classique aux bâtonnets de crabe et au riz. Le plat peut être servi chaud ou froid. Ainsi, si vous préparez trop de portions, vous pouvez toujours les conserver pour une petite collation le lendemain. La salade s'avère à la fois copieuse et faible en calories. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la crème sure faible en gras ou de la mayonnaise comme vinaigrette.

Étape 1

Coupez les champignons en fines tranches.

Étape 2

Coupez l'oignon en fines rondelles.

Étape 3

Coupez les bâtonnets de crabe en morceaux aléatoires.

Étape 4

Hachez finement l’aneth.

Étape 5

Râpez les carottes bouillies sur une râpe grossière.

Étape 6

Faites chauffer une poêle avec de l’huile de tournesol. Faites revenir l’oignon pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et aromatique.

Étape 7

Ajoutez les champignons aux oignons frits. Faites revenir les champignons et les oignons pendant 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 8

Ajoutez du sel au goût. Remuer.

Étape 9

Ajoutez les bâtonnets de crabe dans la poêle. Faites revenir le tout ensemble en remuant pendant 5 à 7 minutes.

Étape 10

Ajoutez les carottes bouillies et l’aneth dans la poêle. Remuer.

Étape 11

Répartissez la salade dans des assiettes portionnées, ajoutez du vinaigre de vin et du poivre au goût.