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Ensalada con champiñones y palitos de cangrejo
La ensalada con palitos de cangrejo fritos y champiñones es perfecta para una mesa festiva y será una excelente alternativa a la clásica ensalada con palitos de cangrejo y arroz. El plato se puede servir caliente o frío. Así que si preparas demasiadas porciones, siempre puedes guardarlas para un pequeño refrigerio al día siguiente. La ensalada resulta abundante y al mismo tiempo baja en calorías. Si lo desea, puede utilizar crema agria baja en grasa o mayonesa como aderezo.
Cómo cocinar Ensalada con champiñones y palitos de cangrejo
Paso 1
Cortar los champiñones en rodajas finas.
Paso 2
Cortar la cebolla en rodajas finas.
Paso 3
Corta los palitos de cangrejo en trozos al azar.
Paso 4
Picar el eneldo finamente.
Paso 5
Rallar las zanahorias hervidas en un rallador grueso.
Paso 6
Calentar una sartén con aceite de girasol. Freír la cebolla durante 3-5 minutos hasta que esté dorada y aromática.
Paso 7
Añade los champiñones a las cebollas fritas. Freír los champiñones y las cebollas durante 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos.
Paso 8
Añade sal al gusto. Remover.
Paso 9
Añade palitos de cangrejo a la sartén. Freír todo junto, removiendo, durante 5-7 minutos.
Paso 10
Añade las zanahorias hervidas y el eneldo a la sartén. Remover.
Paso 11
Divida la ensalada en porciones, agregue vinagre de vino y pimienta al gusto.
Ensalada con champiñones y palitos de cangrejo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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