Soupe de riz au canard

Name: Soupe de riz au canard
Total time: 1h15
Yield: 4
Ingredients: eau - 2,5 litres; cuisse de canard - 2 pcs.; pommes de terre - 6 pièces; ampoule - 1 pc.; carottes - 2 pièces; sel - au goût; poivre noir moulu - au goût; vert; riz - 1/2 c.

Cookinero 1 novembre 2022

Comment cuisiner Soupe de riz au canard

Étape 1

Lavez les cuisses de canard, mettez-les dans une casserole d'eau, portez à ébullition, retirez la mousse et laissez mijoter 40 minutes.

Étape 2

Pendant que la soupe cuit, épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes. Hacher finement l'oignon. Couper les carottes et les pommes de terre en lanières.

Étape 3

Mettez la soupe de pommes de terre hachées, les carottes et laissez cuire encore 25 minutes.

Étape 4

Ajoutez ensuite le riz lavé, l'oignon et faites cuire la soupe à feu doux jusqu'à ce que le riz soit prêt. Avant de servir, ajouter les légumes finement hachés.