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Cuisine
Étape 1
Lavez les cuisses de canard, mettez-les dans une casserole d'eau, portez à ébullition, retirez la mousse et laissez mijoter 40 minutes.
Étape 2
Pendant que la soupe cuit, épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes. Hacher finement l'oignon. Couper les carottes et les pommes de terre en lanières.
Étape 3
Mettez la soupe de pommes de terre hachées, les carottes et laissez cuire encore 25 minutes.
Étape 4
Ajoutez ensuite le riz lavé, l'oignon et faites cuire la soupe à feu doux jusqu'à ce que le riz soit prêt. Avant de servir, ajouter les légumes finement hachés.
Ingrédients
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