Gelée de groseilles rouges

Cookinero 27 février 2025

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La gelée de groseilles maison est un dessert très savoureux et sain. Même sans gélatine, le résultat est très épais, car les groseilles contiennent beaucoup de pectine. Il permet de se passer d’épaississants supplémentaires. Pour faire de la gelée rouge, vous aurez besoin de groseilles fraîches. La gelée finie est placée dans des pots stériles et conservée au réfrigérateur. C'est une excellente préparation pour l'hiver.

Comment cuisiner Gelée de groseilles rouges

Étape 1

Placez les raisins de Corinthe dans une casserole profonde. Ajoutez un verre d'eau. Porter à ébullition à feu doux. Retirer du feu et laisser refroidir. Passez les baies au tamis et versez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre et remuez. Placez la poêle sur feu doux. Attendez que les groseilles bouillent. Ne pas couvrir avec un couvercle. Cuire pendant 30 minutes.

Étape 2

Transférer le mélange dans des pots. Enroulez-le. Lorsque la gelée a refroidi, mettez-la dans un endroit frais.