Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Mermelada de grosellas rojas

Autor
Cookinero 27 feb. 2025
5960
Mermelada de grosellas rojas

La gelatina de grosella casera es un postre muy sabroso y saludable. Incluso sin gelatina resulta muy espeso, ya que las grosellas contienen mucha pectina. Permite prescindir de espesantes adicionales. Para hacer gelatina roja necesitarás grosellas frescas. La gelatina terminada se coloca en frascos esterilizados y se conserva en el refrigerador. Esta es una excelente preparación para el invierno.

Cómo cocinar Mermelada de grosellas rojas

Paso 1

Mermelada de grosellas rojas

Coloque las grosellas en una cacerola profunda. Añade un vaso de agua. Poner a hervir a fuego lento. Retirar del fuego y dejar enfriar. Frote las bayas a través de un colador en una cacerola. Añade el azúcar y revuelve. Coloque la sartén a fuego lento. Espere hasta que las grosellas hiervan. No cubra con una tapa. Cocine por 30 minutos.

Paso 2

Mermelada de grosellas rojas

Transfiera la mezcla a frascos. Enrollalo Cuando la gelatina se haya enfriado, colóquela en un lugar fresco.

Mermelada de grosellas rojas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar grosellas rojas congeladas. Descongélalas primero y escurre el exceso de líquido antes de cocinar para mantener la consistencia adecuada.
Si está bien sellada y guardada en un lugar fresco y oscuro, la mermelada de grosellas rojas puede durar hasta un año. Una vez abierta, refrigérala y consúmela en un mes.
Sí, esta receta es apta para vegetarianos, ya que solo contiene grosellas rojas, agua y azúcar, sin productos animales.
Puedes reducir un poco el azúcar, pero evita cortarla demasiado, ya que el azúcar actúa como conservante y afecta la textura de la mermelada.
Acompaña con quesos, carnes asadas o úntala en tostadas. También sirve como glaseado para postres como el cheesecake o la panna cotta.
Sí, pero usa una olla más grande para evitar que se derrame. El tiempo de cocción puede aumentar ligeramente: controla bien la consistencia.
Sí, congélala en recipientes herméticos hasta 6 meses. Descongela en la nevera antes de usar y revuelve bien si hay separación.
Si está muy líquida, hiérvela un poco más para que reduzca. Si está muy espesa, recalienta suavemente con un chorrito de agua y remueve hasta lograr la consistencia deseada.
Se puede usar miel, pero puede cambiar el sabor y la textura. Si usas endulzantes líquidos, reduce un poco el agua agregada para compensar.
Lava los frascos con agua caliente y jabón, enjuágalos y luego hiérvelos en agua durante 10 minutos o caliéntalos en el horno a 140°C (280°F) durante 15 minutos.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Queso, Champiñones, Riñones, Carne de vaca, Riñones de res,

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Total de reseñas:

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Cookinero Cookinero
Champiñones rellenos de guacamole
Aperitivos con tomates, Bocadillos de aguacate, Colección de recetas, Platos calientes para año nuevo, Temporada de tomates,

Champiñones rellenos de guacamole

Total de reseñas:

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Cookinero Cookinero
Muslo de pato a la plancha con frutas
Fuego, Parrilla, Pierna de pato, Salsa unagi,

Muslo de pato a la plancha con frutas

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Jugo de ruibarbo
Miel, Limón, Naranjas, Ruibarbo, Clavel,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Papas fritas al microondas
Colección de recetas, Papas fritas, Platos para microondas, Platos de patata, Cena,

Papas fritas al microondas

Total de reseñas:

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Cuello de cerdo al horno
Cerdo, Cuello de cerdo, Azafata economica,

Cuello de cerdo al horno

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Ensalada de chucrut
Manzanas, Remolacha, Chucrut, Ensalada de col, Ensaladas,

Ensalada de chucrut

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba