Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Mermelada de grosellas rojas

Autor
Cookinero 27 feb. 2025
7110
Mermelada de grosellas rojas

La gelatina de grosella casera es un postre muy sabroso y saludable. Incluso sin gelatina resulta muy espeso, ya que las grosellas contienen mucha pectina. Permite prescindir de espesantes adicionales. Para hacer gelatina roja necesitarás grosellas frescas. La gelatina terminada se coloca en frascos esterilizados y se conserva en el refrigerador. Esta es una excelente preparación para el invierno.

Cómo cocinar Mermelada de grosellas rojas

Paso 1

Mermelada de grosellas rojas

Coloque las grosellas en una cacerola profunda. Añade un vaso de agua. Poner a hervir a fuego lento. Retirar del fuego y dejar enfriar. Frote las bayas a través de un colador en una cacerola. Añade el azúcar y revuelve. Coloque la sartén a fuego lento. Espere hasta que las grosellas hiervan. No cubra con una tapa. Cocine por 30 minutos.

Paso 2

Mermelada de grosellas rojas

Transfiera la mezcla a frascos. Enrollalo Cuando la gelatina se haya enfriado, colóquela en un lugar fresco.

Mermelada de grosellas rojas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar grosellas rojas congeladas. Descongélalas primero y escurre el exceso de líquido antes de cocinar para mantener la consistencia adecuada.
Si está bien sellada y guardada en un lugar fresco y oscuro, la mermelada de grosellas rojas puede durar hasta un año. Una vez abierta, refrigérala y consúmela en un mes.
Sí, esta receta es apta para vegetarianos, ya que solo contiene grosellas rojas, agua y azúcar, sin productos animales.
Puedes reducir un poco el azúcar, pero evita cortarla demasiado, ya que el azúcar actúa como conservante y afecta la textura de la mermelada.
Acompaña con quesos, carnes asadas o úntala en tostadas. También sirve como glaseado para postres como el cheesecake o la panna cotta.
Sí, pero usa una olla más grande para evitar que se derrame. El tiempo de cocción puede aumentar ligeramente: controla bien la consistencia.
Sí, congélala en recipientes herméticos hasta 6 meses. Descongela en la nevera antes de usar y revuelve bien si hay separación.
Si está muy líquida, hiérvela un poco más para que reduzca. Si está muy espesa, recalienta suavemente con un chorrito de agua y remueve hasta lograr la consistencia deseada.
Se puede usar miel, pero puede cambiar el sabor y la textura. Si usas endulzantes líquidos, reduce un poco el agua agregada para compensar.
Lava los frascos con agua caliente y jabón, enjuágalos y luego hiérvelos en agua durante 10 minutos o caliéntalos en el horno a 140°C (280°F) durante 15 minutos.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Pan de cuajada
Requesón, Pan, Batuta, Pan de cuajada,

Pan de cuajada

Total de reseñas:

Pan muy fragante y sabroso.

Cookinero Cookinero
Tataki de sandía
Sandía, Acelgas, Caramelo, Salsa ponzu, Ponzo,

Tataki de sandía

Total de reseñas:

Un plato ligero de verano con un inesperado sabor a sandía y caramelo especiado.

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Jugo de tomate a partir de pasta de tomate
Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Jugos, La isla, En 5 minutos,

Jugo de tomate a partir de pasta de tomate

Total de reseñas:

El jugo de tomate a partir de pasta de tomate es el jugo casero más fácil de hacer. Este jugo no sólo se puede beber en su forma pura, sino que también se puede añadir a cócteles, guisar carne o utilizar para hacer sopas y salsas. Para obtener un bue

Cookinero Cookinero
Tartaletas con camarones y queso crema
Aperitivos de ajo, Aperitivos con tartaletas, Tartaletas con queso crema, Tartaletas de camarones, Colección de recetas,

Tartaletas con camarones y queso crema

Total de reseñas:

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Cookinero Cookinero
Malvavisco de manzana
Colección de recetas, Malvavisco, Temporada de manzanas, Hay alérgenos comunes, Justo,

Malvavisco de manzana

Total de reseñas:

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Cookinero Cookinero
Escabeche con riñones
Patata, Caldo, Carne de vaca, Riñones, Truco,

Escabeche con riñones

Total de reseñas:

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Cookinero Cookinero
Lucioperca al horno a la sal
Lucioperca, Perejil, Eneldo, Hornada, Huevos,

Lucioperca al horno a la sal

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba