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La description
En Italie, la pâte à choux s'appelle de la même manière qu'en France - "shu". Traduit du français, cela signifie "chou": au départ, les pâtisseries d'une telle pâte ressemblaient à une tête de chou.
Cuisine
Étape 1
Étalez un morceau de pâte en forme de cercle de 15 cm de diamètre sur du papier sulfurisé. Cuire jusqu'à cuisson complète. Coupez le gâteau obtenu en 3 parties. Battre le mascarpone avec le sucre, mélanger une partie avec la purée de framboise. Entrez le reste du fromage avec du sucre. Fouet. Ajouter le rhum, battre à nouveau et mettre au frais. Préparez un gâteau à partir de trois couches de couches de gâteau et de mousse. Garnir le gâteau avec le reste de mousse.
Ingrédients
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