Tarta de mascarpone de frambuesa

Name: Tarta de mascarpone de frambuesa
Total time: 1 hora
Yield: 1
Ingredients: 15 ml de ron; Para el relleno :; 100 g de masa shu preparada; azúcar en polvo; 300 g puré de frambuesa; 750 g de queso mascarpone; 80 g de azúcar

Cookinero 19 enero 2023

En Italia, la pasta choux se llama igual que en Francia: "shu". Traducido del francés, significa "repollo": inicialmente, los pasteles de tal masa se parecían a una cabeza de repollo.

Cómo cocinar Tarta de mascarpone de frambuesa

Paso 1

Coloque un trozo de masa en forma de círculo con un diámetro de 15 cm sobre papel de hornear. Hornee hasta que esté listo. Cortar el pastel resultante en 3 partes. Batir el mascarpone con azúcar, mezclar parte con puré de frambuesa. Introduzca el resto del queso con azúcar. Batidor. Agregue el ron, vuelva a batir y enfríe. Prepare un pastel de tres capas de pasteles y mousse. Cubra el pastel con la mousse restante.