français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Raviolis à l'eau minérale
Chachlik à l'ancienne
Toasts au lait
Tartes au fromage
Champignons au fromage feta et parmesan
Dorado frit
Soupe provençale aux légumes
Si vous en avez assez de l'okrochka et de la betterave, il est temps de cuisiner une soupe chaude. Regardons l'idée en Provence française, ils en savent beaucoup sur les plats d'été.
Comment cuisiner Soupe provençale aux légumes
Étape 1
Faites tremper les haricots dans de l'eau froide pendant 6 heures, puis rincez-les et placez-les dans une grande casserole. Ajouter les herbes liées au bouquet. Verser le bouillon et 2 tasses d'eau. Placer la casserole sur le feu et porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres, 45 minutes.
Étape 2
Coupez les courgettes en 4 parties et coupez-les en rondelles. Couper les oignons en fins quartiers de rondelles, les carottes en fines tranches. Coupez les haricots verts en morceaux de 2 à 2,5 cm de long, coupez le tubercule de fenouil en deux, coupez le cœur, coupez-le en fines plumes.
Étape 3
Couvrir la tomate d'eau bouillante et laisser reposer 2 minutes, puis verser de l'eau froide dessus et retirer la peau. Couper la pulpe en cubes.
Étape 4
Épluchez l'ail et mettez-le dans le bol d'un mixeur avec le basilic, hachez-le en ajoutant progressivement l'huile d'olive et battez bien. Sel et poivre.
Étape 5
Retirez le bouquet d'herbes de la casserole, ajoutez les légumes et laissez mijoter 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre. Verser dans des bols et servir avec la sauce.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Courgettes marinées pour l'hiver en bocaux
Les courgettes marinées selon notre recette sont une délicieuse collation pour l'hiver, qui préserve les couleurs de l'été et plaît par son apparence. Les légumes conservent toutes leurs propriétés bénéfiques, leur goût et leur arôme, et la m
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Cocktail de bananes à la liqueur Baileys
Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.
Confiture de pêches à la cardamome et muscade
La rédactrice en chef adjointe du magazine Gastronom, Marianna Orlinkova, partage une recette de confiture tendre de pêches juteuses aux épices parfumées.
