Nouilles aux œufs avec bacon

Name: Nouilles aux œufs avec bacon
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Européen, russe
Ingredients: Nouilles - 150 g; Bacon - 200 g; Oignons - 80 g; Crème - 50 g; Huile végétale - 34 g

Cookinero 26 avr. 2025

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Les nouilles aux œufs sont très populaires en Asie. Il est moins calorique que le blé, mais plus nourrissant. Le goût vif et riche vous permet de manger les nouilles seules ou en accompagnement. Les nouilles aux œufs avec du bacon sont une combinaison gagnant-gagnant. Appétissant et aromatique, le plat saura saturer votre corps pendant longtemps. Les enfants l'apprécieront aussi.

Comment cuisiner Nouilles aux œufs avec bacon

Étape 1

Hachez le bacon.

Étape 2

Épluchez et hachez l'oignon.

Étape 3

Placez les nouilles aux œufs dans de l’eau bouillante salée.

Étape 4

Cuire les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en suivant les instructions sur l’emballage.

Étape 5

Faites chauffer une poêle à bords hauts. Faire revenir l'oignon pendant 2 à 3 minutes.

Étape 6

Ajoutez du bacon haché à l’oignon.

Étape 7

Faites frire le bacon pendant 7 à 8 minutes.

Étape 8

Placez les nouilles aux œufs dans la poêle.

Étape 9

Versez la crème dans la casserole.

Étape 10

Mélanger les ingrédients et laisser mijoter 3 à 5 minutes à feu doux.

Étape 11

Placez les nouilles aux œufs et le bacon dans des assiettes. Le basilic sera un merveilleux ajout au plat.

Nouilles aux œufs avec bacon - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser de la dinde fumée à la place du bacon classique pour cette recette ?

Oui, la dinde fumée est une excellente alternative moins grasse au bacon classique. Notez simplement qu'elle cuira peut-être plus vite et aura une texture légèrement différente.

Comment conserver les restes de pâtes aux œufs et au bacon, et combien de temps se gardent-ils ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement à la poêle avec un filet d'eau ou de crème pour éviter qu'ils ne sèchent.

Existe-t-il une version végétarienne de ce plat ?

Absolument ! Omettez le bacon et remplacez-le par des champignons ou du tempeh pour une alternative végétarienne savoureuse. Vous pouvez aussi ajouter du paprika fumé pour un goût rappelant le bacon.

Puis-je préparer cette recette sans gluten ?

Oui, remplacez simplement les pâtes aux œufs par des pâtes sans gluten ou des courgettes spiralées. Vérifiez les étiquettes du bacon et de la crème pour vous assurer qu'ils sont sans gluten.

Par quoi remplacer la crème épaisse pour une version plus légère ?

Essayez avec un mélange lait/crème, du lait de coco ou une alternative végétale à la crème. Le plat sera un peu moins riche mais tout aussi délicieux.

Puis-je congeler ce plat pour plus tard ?

La congélation n'est pas recommandée, car les pâtes et la sauce à la crème pourraient devenir granuleuses ou se séparer à la décongélation. Le plat est meilleur frais pour une texture optimale.

Quels accompagnements vont bien avec les pâtes aux œufs et au bacon ?

Une salade verte croquante, des légumes vapeur ou du pain à l'ail accompagnent bien ce plat. Une touche de basilic ou de persil frais apportera une note lumineuse.

Comment adapter cette recette si je cuisine pour plus de personnes ?

Doublez les ingrédients, mais faites cuire le bacon et les oignons en plusieurs fois pour éviter de surcharger la poêle. Faites cuire les pâtes dans une casserole plus grande pour une cuisson uniforme.

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