Brochettes de porc au fromage dans une panure dorée parfumée

Name: Brochettes de porc au fromage dans une panure dorée parfumée
Yield: 1
Ingredients: porc - 600 g; fromage à pâte dure - 50 g; jus de citron vert - 1 cuillère à café; sauce soja - 1,5 c. l.; un mélange d'épices (paprika, persil, marjolaine, curry, sésame, curcuma, origan) - 1/3 c.

Cookinero 15 janv. 2023

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Si vous voulez un kebab ensoleillé et lumineux, je vous propose de préparer par exemple un kebab de porc mariné au jus de citron vert avec de la sauce soja, enfilé de cheese rolls et désossé dans un mélange doré d'épices aux graines de sésame ! Kebab à cuisson rapide très parfumé, beau et délicat!

Comment cuisiner Brochettes de porc au fromage dans une panure dorée parfumée

Étape 1

Couper le porc en assiettes, mariner dans le jus de citron vert et la sauce soja pendant 20 à 30 minutes. Déposer une tranche de fromage sur le porc mariné.

Étape 2

Rouler, enfiler sur des brochettes ou des brochettes (ces dernières doivent être trempées dans l'eau pendant 15 minutes)

Étape 3

Pliez le reste des morceaux de viande de la même manière.

Étape 4

Versez des épices sur la surface (j'ai un mélange prêt à l'emploi, mais vous pouvez également l'assembler vous-même - en ajoutant ou en retirant des ingrédients).

Étape 5

Rouler les brochettes dans le mélange de tous les côtés. Arroser d'huile végétale.

Étape 6

Cuire sur des charbons modérément chauds, en retournant souvent - 10-15 minutes.

Étape 7

Servir avec des légumes verts et des légumes !

Brochettes de porc au fromage dans une panure dorée parfumée - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

Absolument ! Essayez avec du cheddar, de la mozzarella, ou même du pepper jack pour une petite touche épicée. Assurez-vous simplement que c'est un fromage qui fond bien.

Que puis-je utiliser à la place du porc ?

Le poulet ou la dinde sont d'excellents substituts au porc dans cette recette. Adaptez le temps de cuisson si nécessaire pour vous assurer que la viande est bien cuite.

Puis-je préparer ces brochettes à l'avance ?

Oui, vous pouvez assembler les brochettes à l'avance, mais attendez de les rouler dans la chapelure juste avant la cuisson. Conservez les brochettes assemblées au réfrigérateur pendant максимум 4 heures, recouvertes.

Et si je n'ai pas de gril ? Puis-je les cuire au four ?

Oui, vous pouvez les cuire au four ! Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et faites cuire les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et que la chapelure soit dorée. Retournez-les à mi-cuisson.

Comment conserver les brochettes de porc restantes ?

Conservez les brochettes restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours максимум. Réchauffez-les à la poêle, au four ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Puis-je congeler ces brochettes de porc ?

Oui, vous pouvez les congeler après cuisson. Laissez-les refroidir complètement, puis emballez-les individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Elles peuvent être congelées jusqu'à 2 mois. Décongelez-les au réfrigérateur pendant une nuit avant de les réchauffer.

Quelles sont les bonnes sauces pour accompagner ces brochettes ?

Pensez à servir ces brochettes avec une sauce chili douce, une sauce teriyaki ou une simple sauce miel-moutarde. Une sauce crémeuse au yaourt serait également délicieuse.

Comment puis-je faire en sorte que cette recette soit faible en glucides ?

Pour une version faible en glucides, supprimez la chapelure ou utilisez de la farine d'amande et du parmesan râpé pour l'enrobage. Assurez-vous que votre mélange d'épices est également pauvre en glucides. Privilégiez de les servir avec des légumes faibles en glucides.

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