Pizzas Maison

Cookinero 13 nov. 2022

Comment cuisiner Pizzas Maison

Étape 1

Pizzas Maison

Versez de l'eau tiède dans un bol, ajoutez le sucre, la levure, 3 c. l. farine, mélanger et laisser reposer 15 minutes. La pâte lèvera en 15 minutes.

Étape 2

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Ajoutez de l'huile végétale, du sel à la pâte obtenue, ajoutez progressivement la farine tamisée et pétrissez la pâte. La pâte est prête, vous pouvez sculpter des tartes.

Étape 3

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Divisez la pâte en 2 parties, roulez chaque partie en une couche arrondie, mettez dans des moules graissés avec de l'huile végétale. Badigeonner les fonds de pizza de pâte de tomate.

Étape 4

Pizzas Maison

Couper la saucisse. Fromage râpé sur une râpe fine. Mettez la pâte de tomate, graissez avec de la mayonnaise.

Étape 5

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Battez l'œuf, mettez la pizza, saupoudrez de fromage râpé. Disposez les olives tranchées.

Étape 6

Pizzas Maison

Cuire au four préchauffé à 210 degrés pendant 35 minutes.

Pizzas Maison - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer la farine tout usage par de la farine à pain pour une croûte plus moelleuse, ou par de la farine de blé entier pour une option plus saine. Gardez à l'esprit que la farine de blé entier peut nécessiter un peu plus d'eau.
Si vous évitez le sucre, vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d'érable en quantités égales. Autrement, vous pouvez omettre complètement le sucre, bien que cela puisse légèrement affecter la levée et le brunissement de la pâte.
Les restes de pizza doivent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum. Réchauffez-les bien avant de servir.
Oui, vous pouvez congeler la pâte à pizza. Après le pétrissage, enveloppez-la hermétiquement dans du film plastique, puis dans un sac de congélation. Vous pouvez la congeler jusqu'à 2 à 3 mois. Décongelez-la au réfrigérateur pendant la nuit avant de l'utiliser.
Absolument ! Il suffit d'omettre la saucisse et d'ajouter plus de légumes comme des poivrons, des champignons, des oignons, des épinards ou des cœurs d'artichauts.
La meilleure façon de réchauffer une pizza tout en conservant son croustillant est dans un four préchauffé à 175°C (350°F) pendant environ 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Vous pouvez également utiliser une poêle sur la cuisinière pour une croûte croustillante.
Oui, l'ajout d'herbes fraîches comme du basilic, de l'origan ou du romarin à la pizza après la cuisson peut considérablement rehausser la saveur. Saupoudrez-les juste avant de servir.

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Sarah M.
Sarah M.
Feb 11, 2025

Made this pizza today, and it turned out pretty good! The sauce was tasty, though I added a bit more seasoning. In the end, it was still better than store-bought, and I’ll definitely try again!

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