français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Conserver les courgettes en bocaux pour l'hiver
Casserole de fromage cottage
Glaçage au lait
Fromage en pâte à la mayonnaise
Rouleaux de chou paresseux à la sauce à la crème sure
Soupe aux pois au jambon
Tartes au riz et aux champignons
Comment cuisiner Tartes au riz et aux champignons
Étape 1
Réchauffez un peu le lait - il doit être chaud, mais pas brûlant. Saler la farine, tamiser. Dissoudre la levure sèche dans le lait. Ajouter tout le sucre et la moitié de la farine tamisée.
Étape 2
A l'aide d'un fouet (ou d'un batteur à petite vitesse), pétrir la pâte. Couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le dans un endroit chaud pendant 1,5 à 2 heures.
Étape 3
Ajouter les œufs, le beurre ramolli et le reste de farine à la pâte levée. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse, élastique et commence à s'éloigner facilement des parois du bol dans lequel elle est pétrie. Couvrir à nouveau de film alimentaire, mettre à chauffer pendant 1h30 à 2h et laisser lever à nouveau.
Étape 4
Pétrissez à nouveau la pâte, formez-en un boudin épais. Prenez-le dans la paume de votre main de manière à ce qu'un morceau de pâte de 2 à 2,5 cm dépasse d'en haut, entre le pouce et l'index, et pressez. Placer les boules obtenues sur une surface farinée.
Étape 5
Rincez les champignons, faites-les tremper dans de l'eau bouillie tiède pendant 1 heure, épluchez l'oignon, hachez-le finement.
Étape 6
Rincez le riz, mettez-le dans une casserole et versez 1 tasse d'infusion de champignons. Mettez à feu vif, portez à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, couvert, jusqu'à tendreté, 15 minutes. Jetez les champignons dans une passoire, rincez à nouveau, coupez en petits morceaux. Faire chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle. Faire revenir l'oignon 3 min. Ajouter les champignons et cuire encore 4 minutes. Retirer du feu. Mélanger le riz avec les oignons et les champignons, saler et poivrer au goût. Laisser refroidir.
Étape 7
Préchauffer le four à 200°C. Formez des boules avec la pâte, étalez-les sur une surface farinée en galettes fines. Mettre au centre de chaque
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis
Guimauve à la banane
La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les