español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Tiras de pollo como las de KFC
Buñuelos de manzana y calabacín
Pastel de Pascua sin levadura
Grissini con mantequilla de ajo
Pimientos rellenos de carne en una cacerola
Rassolnik
Empanadas con arroz y champiñones
Cómo cocinar Empanadas con arroz y champiñones
Paso 1
Caliente un poco la leche; debe estar tibia, pero no caliente. Sal harina, tamizar. Disolver la levadura seca en la leche. Añadir todo el azúcar y la mitad de la harina tamizada.
Paso 2
Usando un batidor (o una batidora a baja velocidad), amase la masa. Cúbralo con una película adhesiva y déjelo en un lugar cálido durante 1,5-2 horas.
Paso 3
En la masa levantada, agregue los huevos, la mantequilla blanda y la harina restante. Amasar la masa hasta que se vuelva suave, elástica y comience a separarse fácilmente de las paredes del recipiente en el que se amasa. Cubrir de nuevo con film transparente, calentar durante 1,5-2 horas y dejar leudar de nuevo.
Paso 4
Vuelva a amasar la masa, forme una salchicha gruesa con ella. Tómelo en la palma de su mano de modo que un trozo de masa de 2-2,5 cm sobresalga desde arriba, entre el pulgar y el índice, y apriete. Coloca las bolas resultantes sobre una superficie enharinada.
Paso 5
Enjuague los champiñones, remoje en agua hervida tibia durante 1 hora, pele la cebolla, pique finamente.
Paso 6
Enjuague el arroz, póngalo en una cacerola y vierta 1 taza de infusión de champiñones. Poner a fuego alto, llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos, 15 minutos. Eche los champiñones en un colador, enjuague nuevamente, córtelos en trozos pequeños. Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén. Freír la cebolla 3 min. Agrega los champiñones y cocina por 4 minutos más. Retire del fuego. Mezcle el arroz con cebolla y champiñones, sal y pimienta al gusto. Dejar enfriar.
Paso 7
Precalentar el horno a 200°C. Forme bolas con la masa, extiéndalas sobre una superficie enharinada en tortas finas. Ponga en el centro de cada
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Compota de melón con jengibre
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa