Pâtes aux crevettes

Name: Pâtes aux crevettes
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: Spaghetti - 300 g; Crevettes - 400 g; Ail - 15 g; Fromage - 100 g; Crème 20% MG - 80 g; Persil - 70 g; Huile végétale - 50 g

Cookinero 2 avr. 2025

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Les pâtes sont traditionnellement le nom donné à tout produit à base de pâtes qui se marie bien non seulement avec une variété de sauces, mais aussi avec les fruits de mer. En général, pour préparer ce plat, on utilise un cocktail de fruits de mer composé de calmars, de crevettes, de moules et d'autres fruits de mer. Cependant, vous pouvez également utiliser uniquement des crevettes. Les légumes que vous pouvez ajouter à ce plat comprennent des courgettes, des tomates ou des poivrons. Les pâtes aux crevettes sont également souvent servies avec du vin blanc sec.

Comment cuisiner Pâtes aux crevettes

Étape 1

Lavez le persil et hachez-le finement.

Étape 2

Râpez le fromage sur une râpe fine.

Étape 3

Épluchez l’ail et coupez-le en fines tranches.

Étape 4

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

Étape 5

Faites revenir l'ail dans une poêle.

Étape 6

Ajoutez les crevettes à l’ail frit. Faites-les frire des deux côtés.

Étape 7

Versez la crème dans la poêle avec les crevettes. Remuer.

Étape 8

Mettre les spaghettis, le persil et le fromage râpé dans une poêle.

Étape 9

Remuez la pâte. Ajoutez un peu de bouillon de spaghetti si nécessaire.

Pâtes aux crevettes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer les crevettes par une autre protéine ?

Oui ! Du poulet, des pétoncles ou même du tofu (pour une option végétarienne) fonctionnent bien. Adaptez les temps de cuisson en conséquence.

Combien de temps puis-je conserver les restes au frigo ?

Conservez-les dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours. Réchauffez doucement à la poêle avec un filet d’eau ou de bouillon.

Puis-je préparer ce plat en version végétarienne ?

Absolument ! Remplacez les crevettes par des champignons ou des artichauts, et utilisez du bouillon de légumes pour plus de saveur.

Quel type de pâtes convient le mieux à cette recette ?

Les pâtes longues comme les spaghettis ou les linguines sont idéales, mais les penne ou les fettuccine conviennent aussi bien pour retenir la sauce onctueuse.

Puis-je congeler ce plat pour plus tard ?

La congélation n'est pas recommandée car la sauce crémeuse risque de se séparer. Dégustez frais pour une texture optimale.

Comment puis-je adapter cette recette pour un régime low-carb ?

Remplacez les pâtes classiques par des nouilles de courgettes ou des nouilles shirataki, et assurez-vous d’utiliser une crème faible en glucides.

Quel accompagnement servir avec ces pâtes pour un repas complet ?

Accompagnez d’une salade verte croquante, de pain à l’ail ou de légumes rôtis pour un dîner équilibré.

Comment adapter les portions pour plus ou moins de convives ?

Ajustez simplement les ingrédients proportionnellement. Pour 2 personnes, divisez les quantités par deux ; pour 6, multipliez par 1,5.

Puis-je utiliser des crevettes précuites au lieu des crues ?

Oui, mais ajoutez-les à la fin pour les réchauffer sans les cuire davantage, sinon elles deviendront caoutchouteuses.

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