Gelée d'avoine au lait et à la vanille

Cookinero 10 novembre 2022

0

Comment cuisiner Gelée d'avoine au lait et à la vanille

Étape 1

Versez la farine d'avoine dans un bol profond, versez du lait chaud dessus. Laisser gonfler 20 min.

Étape 2

Placez un tamis tapissé de gaze en deux couches sur la casserole. Filtrer le lait avec les flocons d'avoine. À la fin, reliez les bords de la gaze, pressez la farine d'avoine du liquide restant (vous pouvez faire cuire la bouillie du gâteau).

Étape 3

Verser environ 100 ml de liquide dans un verre et y dissoudre l'amidon en remuant jusqu'à consistance lisse.

Étape 4

Mettez la casserole avec le lait restant sur un feu doux. Versez-y le sucre, ajoutez la vanille et laissez bouillir. Après ébullition, ajouter l'amidon dilué en remuant constamment pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ramenez le mélange à ébullition puis réduisez le feu à doux. Cuire la gelée jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, environ 5-10 minutes.

Étape 5

Refroidir la gelée, verser dans des verres ou des tasses. Saupoudrer de sucre et servir en dessert.