Milkshake au café

Name: Milkshake au café
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Européen
Ingredients: Glace - 100 g; Lait - 350 g; Sucre - 8 g; Café - 50 g

Cookinero 1 mai 2025

2500

Pour beaucoup de gens, se réveiller le matin s’accompagne d’une tasse de café. Le temps chaud et ensoleillé n’est pas une raison pour changer vos habitudes. Un milkshake au café vous aidera à diversifier votre alimentation matinale et vous donnera l'énergie nécessaire pour toute la journée. Il se prépare très rapidement et nécessite un minimum d'ingrédients. La recette elle-même peut être améliorée selon votre goût en ajoutant de la cannelle, du chocolat ou des sirops de votre choix.

Comment cuisiner Milkshake au café

Étape 1

Préparez la base de café. Ajoutez le sucre, la crème glacée et le lait au café refroidi.

Étape 2

Secouez le cocktail. Prenez un mixeur et mixez jusqu'à ce que le cocktail devienne lisse et qu'une légère mousse se forme à la surface.

Milkshake au café - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser une alternative sans lait dans ce milkshake ?

Oui, vous pouvez remplacer le lait standard par du lait d'amande, du lait de coco, du lait d'avoine ou toute autre alternative sans lactose.

Combien de temps puis-je conserver ce milkshake au café au réfrigérateur ?

Il est meilleur dégusté immédiatement, mais si nécessaire, conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 jour — secouez ou mixez à nouveau avant de servir car il peut se séparer.

Puis-je préparer ce milkshake sans sucre ?

Absolument ! Vous pouvez supprimer complètement le sucre, utiliser un substitut comme la stévia ou vous fier au sucre naturel de la glace.

Quel type de café est le mieux adapté pour ce milkshake ?

Du café infusé réfrigéré ou du cold brew fonctionne mieux pour une texture onctueuse. Évitez d'utiliser du café chaud pour ne pas faire fondre la glace trop vite.

Puis-je transformer ce milkshake en une version vegan ?

Oui ! Utilisez une glace végétale et du lait végétal. Vérifiez que votre café et les autres ingrédients sont compatibles avec un régime vegan.

Comment obtenir un milkshake plus épais ou plus liquide ?

Pour une consistance plus épaisse, utilisez moins de lait ou plus de glace. Pour une texture plus légère, ajoutez du lait progressivement jusqu'à obtenir la texture souhaitée.

Puis-je congeler ce milkshake au café pour plus tard ?

La congélation n'est pas recommandée car elle peut altérer la texture. Si nécessaire, congelez dans un contenant hermétique et décongelez au réfrigérateur, puis mixez à nouveau avant de servir.

Quelles garnitures se marient bien avec ce milkshake ?

De la chantilly, des copeaux de chocolat, un filet de caramel ou une pincée de cannelle ou de cacao en poudre sont d'excellents ajouts.

Puis-je utiliser du café instantané au lieu de café infusé ?

Oui, dissolvez 1-2 c.à café de café instantané dans un peu d'eau chaude, laissez refroidir, puis suivez la recette comme indiqué.

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