Sauce macaroni au fromage (Mac 'n' Cheese)

Cookinero 18 mars 2025

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Le macaroni au fromage est un plat américain qui était particulièrement populaire pendant la guerre en raison de la longue durée de conservation des ingrédients. C'est une excellente option pour le déjeuner car il peut être préparé rapidement et servi à toute la famille. Pour préparer, vous devez prendre des fromages à pâte dure : parmesan et cheddar. Vous pouvez ajouter un peu de variété à la méthode de cuisson originale et ajouter du bacon. Avec cela, le plat sera encore plus aromatique et délicieux.

Comment cuisiner Sauce macaroni au fromage (Mac 'n' Cheese)

Étape 1

Faire revenir l'oignon et le bacon. Placez une poêle sur feu moyen, versez l’huile et ajoutez l’oignon et le bacon. Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Éteignez le feu, ajoutez le paprika et remuez.

Étape 2

Préparez la sauce béchamel. Pour ce faire, faites chauffer le lait séparément. Placez ensuite la poêle ou la casserole sur le feu, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et faites revenir pendant 2 à 3 minutes à feu moyen. Réduisez le feu et versez progressivement le lait chaud en remuant constamment la sauce. Prenez le cheddar, réservez-en un peu pour saupoudrer et ajoutez-le à la sauce. Remuez constamment jusqu'à ce que le fromage fonde. Ajoutez du sel et du poivre à la sauce finie selon votre goût.

Étape 3

Cuire les pâtes. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et mettez sur le feu. Après ébullition, ajoutez une portion de pâtes. Cuire jusqu'à ce que ce soit cuit. Placez ensuite les pâtes dans une passoire et laissez l’eau s’égoutter.

Étape 4

Faites cuire des macaronis au fromage avec du bacon au four. Préchauffer le four à 200 degrés. Dans un plat allant au four, mélanger tous les ingrédients : pâtes bouillies, bacon avec oignons et sauce. Remuer et garnir de parmesan et du reste de cheddar. Mettre au four et cuire jusqu'à ce que ce soit doré.