Jus de citron

Cookinero 26 avr. 2025

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Tout le monde connaît les bienfaits du citron. Ce fruit est l'un des détenteurs de records de teneur en vitamine C, nécessaire à l'immunité, et en huiles essentielles grasses, qui renforcent le cœur et les vaisseaux sanguins. Le citron peut être consommé séparément, ajouté au thé ou utilisé pour faire du jus de citron, une boisson revigorante qui se boit, entre autres, contre le rhume comme agent antipyrétique et immunomodulateur.

Comment cuisiner Jus de citron

Étape 1

Pressez le jus des citrons et mettez-les au réfrigérateur, après avoir retiré les graines qui auraient pu se retrouver dans le jus.

Étape 2

Coupez les zestes de citron en morceaux aléatoires, placez-les dans une casserole, remplissez d'eau et mettez sur le feu. Après ébullition, ajoutez le sucre, remuez et laissez cuire le bouillon pendant 3 minutes. Retirer du feu et laisser reposer au moins 2h30.

Étape 3

Filtrez le bouillon et mélangez-le avec le jus préalablement pressé. Servir frais ou tiède.