Soupe de chou vert à l'oeuf poché
Plat du menu principal du café Kompot
Comment cuisiner Soupe de chou vert à l'oeuf poché
Étape 1
Coupez l'oignon très finement, faites-le fondre dans une casserole à fond épais, ajoutez 1 cuil. l. huile, faire frire jusqu'à coloration dorée.
Étape 2
Couper le filet de poulet en morceaux arbitrairement, tremper dans la casserole. Versez 1,5 litre d'eau froide, portez à ébullition à feu moyen, laissez cuire 20 minutes.
Étape 3
Couper les pommes de terre en petits cubes, mettre dans une casserole, cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 10 minutes.
Étape 4
Retirez les tiges des épinards et de l'oseille. Hacher le reste des verts. Dans une grande poêle, faites chauffer le reste d'huile, mettez tous les verts, mélangez, fermez le couvercle, faites cuire à feu vif pendant 3 minutes.
Étape 5
Préparez un œuf poché, pour cela, faites un entonnoir dans de l'eau bouillante avec un fouet, cassez délicatement l'œuf, laissez cuire 3-4 minutes.
Étape 6
Servir dans une assiette creuse, mettre un œuf poché dessus, servir avec de la crème sure si désiré.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Broussailles
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou