Salade de calamars frits

Cookinero 11 janv. 2023

Comment cuisiner Salade de calamars frits

Étape 1

Pelez les calamars, coupez-les en rondelles de 2,5 cm et mettez-les dans un grand bol. Laissez 4 cuillères à soupe. l. sauce citron et persil, mélanger le reste de la sauce avec les calamars. Couvrir le bol et laisser mariner 30 minutes à température ambiante. Coupez les pommes de terre en cubes de 2,5 cm, faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les cubes de pommes de terre en remuant fréquemment pendant 10 minutes. Déposer les pommes de terre sur du papier essuie-tout pour égoutter l'excès de gras, puis les placer dans un endroit chaud. Débarrassez le poivron des pépins et coupez-le en longues lanières. Faites chauffer la poêle, faites revenir les rondelles de calamars et les lanières de poivron pendant 4-5 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce que les calamars soient dorés. Mélanger les rondelles de calamars chauds, le poivron rouge, les cubes de pomme de terre et les feuilles de laitue. Le mélange de salade peut être remplacé par des feuilles de laitue. Assaisonner avec le reste de sauce citron et persil, mélanger. Servir chaud. Pour la sauce, mettre le zeste et le jus finement hachés d'1 citron dans un récipient avec un bouchon à vis, ajouter 8 cuil. l. huile d'olive 3 c. l. persil finement haché et bien mélanger. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre noir moulu au goût. Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Hareng classique sous un manteau de fourrure en filet

Le hareng sous un manteau de fourrure est une recette classique de la cuisine russe. Ce plat est préparé dans de nombreuses familles pour les fêtes. Depuis les années 70, dans les pays de l'ex-URSS, il est devenu un plat traditionnel des fêtes de

Guimauve à la banane

La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant

Filet de poulet au kéfir, cuit au four

La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Catégories Menu Recettes
Haut