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La cuisine asiatique est célèbre pour ses saveurs inhabituelles. Ce rouleau festif au poulet et aux fruits combine la douceur de la pêche, de la poire et de l'ananas en conserve avec le léger piquant de la sauce chili. Le résultat est une délicieuse combinaison de produits familiers.
Comment cuisiner Rouleau de poulet festif aux fruits
Étape 1
Coupez les fruits en tranches ou en quartiers. Badigeonnez le poulet d’huile, saupoudrez de sel au goût et garnissez de tranches de fruits en conserve. Roulez le rouleau et attachez-le avec du fil épais ou de la ficelle. Enrober le rouleau fini de piment doux.
Étape 2
Préchauffer le four à 180°C. Déposez le rouleau de poulet sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 60 minutes. Retournez le rouleau périodiquement et versez le jus obtenu dessus.
Étape 3
Retirez le rouleau du four, retirez-le de la plaque de cuisson et laissez-le refroidir. Ensuite, lestez le poulet (par exemple, placez-le dans une poêle, couvrez-le d'un couvercle plat et placez une casserole d'eau dessus) et placez-le dans un endroit frais pendant 6 heures. Après 6 heures, sortez le rouleau, retirez les fils et coupez en portions.
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