Rouleaux d'aubergines

Name: Rouleaux d'aubergines
Yield: 1
Ingredients: 4-5 pièces. aubergine; 150 g de noix; 2 gousses d'ail; 1 botte d'aneth; 1 botte de coriandre; 1 bouquet de persil; 2 cuillères à soupe. l. mayonnaise maigre; graines de grenade pour la décoration; sel au goût; 3-4 siècle l. huile d'olive

Cookinero 12 novembre 2022

Comment cuisiner Rouleaux d'aubergines

Étape 1

Nous coupons l'aubergine dans le sens de la longueur, d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur. Broyer les noix, l'aneth, la coriandre, le persil et l'ail dans un mélangeur. Ajouter le sel et la mayonnaise.

Étape 2

Faites frire les aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée. Mettez 1 cuillère à café de garniture sur les aubergines refroidies et tordez les rouleaux. Décorez avec des graines de grenade ou des herbes.