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Cuisine
Étape 1
Nous coupons l'aubergine dans le sens de la longueur, d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur. Broyer les noix, l'aneth, la coriandre, le persil et l'ail dans un mélangeur. Ajouter le sel et la mayonnaise.
Étape 2
Faites frire les aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée. Mettez 1 cuillère à café de garniture sur les aubergines refroidies et tordez les rouleaux. Décorez avec des graines de grenade ou des herbes.
Ingrédients
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